箱根足體養生館

糖尿病人日常控糖主要以飲食、運動和藥物治療為主。

飲食上，是大家關注最多的。其實，糖尿病飲食講究控制攝入總量、營養均衡。

經常遇到的糖友總會問，「我吃什麼好？」或者問「哪些不能吃？」

今天，就給大家推薦一些熱量比較低，對血糖控制比較好的蔬菜。

1.空心菜

空心菜各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍，維生素C高兩倍，蛋白質高4倍，鈣高12倍。同時，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。

2.洋蔥

洋蔥含維生素A、B1、B6、C等，並有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適於糖尿病合併動脈硬化者食用。

3.苦瓜

苦瓜含有類似胰島素的物質，可以降血糖。還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。

4.黃瓜

黃瓜含維生素C，可改善糖代謝，降血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。

5.胡蘿蔔

胡蘿蔔健脾化滯、養腎壯陽，含胡蘿蔔素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分，有明顯的降血糖作用。

6.蘿蔔

蘿蔔含有鈣、磷、鐵、錳、維生素B族、維生素C等，有消積滯、化痰熱、解毒、降糖、抗癌等效用，鮮蘿蔔降糖效果更顯著。

7.蘑菇

蘑菇含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種胺基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功效。

文章來源：https://kknews.cc/health/2lbm5vy.html